Viên ngọc báu của vùng Normandie

Tọa lạc tại một trong những bãi biển có mực thủy triều lên xuống cách biệt nhất Châu Âu lục địa. Nằm ở Tây Nam eo biển Manche, ranh giới giữa vùng Normandie và Bretagne, cách Paris 3 tiếng rưỡi đi xe. Nổi bật với kiến trúc hùng vĩ trên diện tích khoảng 500 km2, được mệnh danh là “La […]

Ghi chép ở Amiens

Tôi trở lại Amiens vào một ngày đông tháng 12 rét mướt. Bước xuống sân ga lúc nửa đêm và thành phố khi nào cũng vậy, chào đón tôi với cơn gió nhẹ nhưng rét buốt thoảng qua khuôn mặt. Amiens là một thành phố nhỏ phía Tây Bắc nước Pháp, thủ phủ của vùng Picardie, nơi 10 tháng trong […]

Tản mạn về cà phê ở Pháp

Người Pháp hay uống café. Mà bọn tây tiên tiến nào không thế! Café là bạn đồng hành của nền văn minh hiện đại, cái nền văn minh khỉ gió khiến con người luôn phải học hỏi những cái mới. Nó giúp con người sử dụng đầu óc tập trung chú ý vào những con chữ, con số buồn ngủ, nó giúp […]

Intouchables – Một phim Pháp nhẹ nhàng

Thế giới quan của mỗi con người đều hạn hẹp, ai cũng đầy trong tâm tưởng những định kiến về một phần còn lại của thế giới. Nếu chúng ta không dám cho đi nguyên tắc của mình, để mở lòng với cuộc sống thì mọi thứ có lẽ sẽ thật nhàm chán. Intouchables là câu chuyện của một anh […]

“Em trai” của Maxime Le Forestier

(trên ảnh minh họa là Maxime Le Forestier và người bạn thân Julien Clerc) Maxime Le Forestier sinh năm 1949 tại Paris, bố là người Anh, mẹ là người Pháp và có hai chị gái, trong đó có một chị giúp ông viết các bài hát và thậm chí lên sân khấu cùng với ông. Còn người bố thì vắng […]

Nhà văn Le Clézio và Bão

Những cơn bão không cần lý do để đến trong thế giới này, nhưng nó cần những khoảng trống để sinh ra. Từ biển rộng khôn cùng hay từ lòng tử cung âm thầm của những người đàn bà, từ cõi lòng nứt toác vì những vết thương của họ hay từ nỗi chán chường khôn khuây. Bằng những cách […]

Bảo tàng Louvre

Bảo tàng lớn nhất thế giới cũng là nơi được tham quan nhiều nhất với hơn 9 triệu lượt khách (2013). Louvre là một thành phố trong lòng thành phố, một mê cung đầy huyễn hoặc đầy những phòng trưng bày, lối đi, cầu thang xoắn ốc, và thang máy trên các tầng lầu. Nếu những bộ sưu tập nghệ thuật […]

Bi kịch của một bếp trưởng tài hoa (p.2)

Một hồ sơ được Michelin che đậy tỉ mỉ từ năm 2003 Được phỏng vấn hồi tuần vừa rồi bởi L’Express, Derek Brown, giám đốc cẩm nang đỏ (Michelin) đương thời, khẳng định: “Chúng tôi hoàn toàn không hề có bất cứ vấn đề gì với Bernard Loiseau, chỉ có vài chi tiết nhỏ như nhiệt độ của món súp.” […]

Bi kịch của một bếp trưởng tài hoa (p.1)

Lời biên tập: Sự thật về cái chết của Bếp trưởng tài hoa Bernard Loiseau giúp chúng ta hiểu rằng: Thế giới của ẩm thực cao cấp và các nhà hàng danh tiếng không hoàn toàn đẹp đẽ, tráng lệ. Đó là một môi trường cạnh tranh và chạy đua khắc nghiệt, nảy sinh nhiều hiềm khích gây căng thẳng […]